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Panificadora Artesanal

CATALOGO DE PRODUCTOS

Bread bakery background. Brown and white wheat grain loaves composition
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joaosdelicr

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8759-8008

Pan Blanco

(Campesino)

Especificaciones

  • Fermentado con Masa Madre João´s Deli
  • Hogaza rústica de corteza crujiente con miga suave
  • Sabor balanceado sin acidez

PRESENTACIÓN

PESO

DIMENSIONES

CONSERVACIÓN

1 UNIDAD

800 Gr.

22 x 11 x 12 cm

2 Semana refrigerado

2 meses congelado

Benedicto

(Pan blanco cuadrado)

Especificaciones

  • Fermentado con Masa Madre João´s Deli
  • Hogaza de corteza crujiente con miga suave
  • Sabor balanceado sin acidez
  • Estilo pan de molde

PRESENTACIÓN

PESO

DIMENSIONES

CONSERVACIÓN

1 UNIDAD

950 Gr.

32 x 12 x 12cm

2 Semana refrigerado

2 meses congelado

Pan Integral

(Pan de Hormiguita)

PRESENTACIÓN

PESO

DIMENSIONES

CONSERVACIÓN

1 UNIDAD (molde)

800 Gr.

22 x 11 x 12 cm

2 Semanas refrigerado

2 meses congelado

1 BAGUETTE

450 Gr.

60 cm de largo

2 Semanas refrigerado

2 meses congelado

*Exclusivo de Joaos Deli

Pan Dulce*

(Pan de Brujas)

Especificaciones

  • Fermentado con Masa Madre João´s Deli
  • Pan de molde rectangular de corteza dorada y blanda con miga suave y compacta
  • Ligeramente dulce

PRESENTACIÓN

PESO

DIMENSIONES

CONSERVACIÓN

1 UNIDAD

800 Gr.

22x 11 x 12 cm.

2 Semanas refrigerado

2 meses congelado

Croissant

(100% masa madre)

Especificaciones

  • Fermentado con Masa Madre João´s Deli
  • Laminado de 4 capas
  • Acompañado con o sin semillas de sésamo
  • Mantequilla artesanal
  • Capa exterior hojaldrada
  • Variedad de rellenos


PRESENTACIÓN

PESO

DIMENSIONES

CONSERVACIÓN

1 unidad

Sin Relleno

100 - 120gr.

14 cm.

2 Semanas refrigerado

2 meses congelado

1 unidad

Jamón y Queso

150 - 170gr.

14 cm

1 Semana refrigerado

2 meses congelado

Panettone

(Panettone de masa madre)

Especificaciones

  • Fermentado con Masa Madre João´s Deli
  • Corteza superior azucarada
  • Diferentes sabores:
    • Chocolate
    • Blueberry
    • Limonchello
    • Guayaba

PRESENTACIÓN

PESO

CONSERVACIÓN

1 Unid.

800 Gr.

2 Semanas refrigerado

2 meses congelado

1 Unid.

500 Gr.

2 Semanas refrigerado

2 meses congelado

1 Unid.

100 Gr,

2 Semanas refrigerado

2 meses congelado

Brioche

Pan de Hamburguesa

Especificaciones

  • Fermentado con Masa Madre João´s
  • Miga compacta y suave que brinda un equilibrio adecuado entre resistencia y capacidad de absorción
  • Acompañado con o sin semillas de sésamo
  • Sabor ligeramente dulce

PRESENTACIÓN

PESO

DIMENSIONES

CONSERVACIÓN

Unidad

100 - 110 Gr.

10cm x 6.5cm

12cm x 6.5cm

2 Semana refrigerado

2 meses congelado

Bolillo Dulce

Brioche Dulce - Muffin

Especificaciones

  • Fermentado con Masa Madre João´s
  • Miga compacta, suave y esponjosa
  • Corteza blanda ligeramente dulce
  • Mantequilla artesanal
  • Estilo brioche

PRESENTACIÓN

PESO

DIMENSIONES

CONSERVACIÓN

Paq. de 6 unidades

800 Gr.

10 x 6.5cm

2 Semana refrigerado

2 meses congelado

Ciabatta

Especificaciones

  • Fermentado con Masa Madre João´s Deli
  • Corteza crujiente
  • Alta hidratación
  • Miga alveolada y homogénea


PRESENTACIÓN

PESO

DIMENSIONES

CONSERVACIÓN

1 UNIDAD

150gr

18 x 4.5cm aprox.

1 Semanas refrigerado

2 meses congelado

1 UNIDAD

175gr

21 x 6cm aprox.

1 Semanas refrigerado

2 meses congelado

Breads

Baguette


Especificaciones

  • Fermentado con Masa Madre João´s Deli
  • Clásico baguette de 60cm
  • Corteza crujiente
  • Perfil de sabor balanceado

PRESENTACIÓN

PESO

DIMENSIONES

CONSERVACIÓN

1 UNIDAD

500Gr.

60cm de largo

1 Semana refrigerado

2 meses congelado